Occupant la longueur est du bâtiment brutaliste emblématique et accessible via l’ascenseur extérieur de l’hôtel, les somptueux intérieurs de Sweeties, conçus par un collaborateur de longue date de The Standard, Shawn Hausman, évoquent l’opulence hollywoodienne du début des années 1970. Des canapés en velours ocre, des banquettes en cuir froncé, des tables en miroir et une sculpture phallique antique de six pieds donnent le ton de cette nouvelle destination intime, entre glamour nouvelle vague et effronterie assumée.

Sweeties propose un menu de cocktails naturellement stimulants créés par The Standard en collaboration avec des mixologues primés, Jack Sotti et Todd Austin. La carte des cocktails sera centrée sur un mélange d’ingrédients de bien-être et d’adaptogènes énergisants et de nootropiques – y compris le reishi, l’ashwagandha et le basilic sacré – pour permettre aux invités de se détendre dans la nuit.

Les cocktails signature incluent le Frothy Boi rose avec du lacto-rhubarbe, du gin, de la framboise, du poivre rose et de l’avoine amazake fermentée respectueuse de l’intestin, le Pick Me Up composé d’un mélange de 8 champignons adaptogènes, de la vodka brune, du cacao au beurre et du café, et le Crystal Healing – un cocktail bleu vif à base de spiruline, de distillat d’algue poivre dulse, de bergamote et de glace à la noix de coco riche en électrolytes.

En accord avec le menu plus large, la plupart des cocktails sont disponibles dans des versions sans alcool telles que le Jeudi Saint onctueux et soyeux avec du basilic sacré, de la menthe verte, du chocolat blanc et du houblon mosaïque, et le No Whey José avec fraises chaudes et froides, rose, lait de riz rouge, et une mousse de noix de coco salée et de feuilles de citron vert.

Sweeties accueillera une gamme évolutive de DJ internationaux jouant des sons classiques et contemporains sur son système Funktion-One créé sur mesure. Ils suivront les traces d’une poignée d’artistes dont Honey Dijon, Arca, Robyn, Louie Vega, Benji B et Horse Meat Disco, qui ont tous testé le système de son sur mesure de la salle lors de soirées privées, qu’il s’agisse de morceaux de vinyle rares pour un cocktail au coucher du soleil, ou pour se déhancher sous l’énorme boule disco jusqu’au petit matin.