Niché au sein de l’Hôtel de la Ville, un établissement emblématique de la collection Rocco Forte Hotels, Café Ginori associe l’art de la porcelaine de Ginori 1735 à une expérience culinaire signée par le célèbre chef Fulvio Pierangelini.
Le Café Ginori n’est pas qu’un simple café, mais une véritable destination culturelle où l’hospitalité italienne, l’art et la gastronomie se rencontrent. L’espace mêle harmonieusement une boutique raffinée présentant les collections phares de Ginori 1735 – Oriente Italiano, Il Viaggio di Nettuno et Labirinto – et une offre culinaire élaborée pour surprendre et émerveiller. Chaque assiette, imaginée par le chef Pierangelini, sublime l’art de la table en mettant en valeur les designs iconiques de la maison Ginori.
La touche gastronomique du Café Ginori est signée Fulvio Pierangelini, chef légendaire et Directeur Créatif de l’offre culinaire de Rocco Forte Hotels. Sa cuisine met à l’honneur des ingrédients locaux et de saison, sublimés par une approche à la fois innovante et respectueuse des traditions italiennes.
Trois menus distincts rythment l’expérience culinaire : une carte disponible toute la journée jusqu’à 19h, et des menus dédiés pour le déjeuner et le dîner. Parmi les incontournables du chef, on retiendra les Scampi avec mangue caramélisée de Sciacca, artichauts et caviar Asetra, les Cacio e pepe au homard, réinvention sophistiquée d’un classique romain, et une divine Caesar Salad au poulet croustillant et truffes de saison.
L’atmosphère du Café Ginori reflète l’élégance et le savoir-faire artisanal de Ginori 1735. Les motifs iconiques de la maison, tels que le papier peint Oriente Italiano et les tissus brodés de la collection Domus, habillent le lieu avec une sophistication intemporelle. Les visiteurs sont accueillis dès leur arrivée par une boutique exclusive où ils peuvent explorer et acquérir les créations uniques de Ginori, véritables pièces de collection.
Situé au sommet de la Trinità dei Monti, l’Hôtel de la Ville s’est imposé comme l’un des joyaux de l’hôtellerie romaine depuis son ouverture en 2019. Avec ses vues imprenables depuis la terrasse Cielo et ses intérieurs inspirés du Grand Tour, l’hôtel incarne une vision contemporaine du luxe et de la culture. Le Café Ginori s’ajoute à cette riche palette d’expériences, offrant un lieu où tradition et modernité s’unissent dans une harmonie parfaite.
