À Paris, septembre conserve parfois des airs de vacances. Les journées restent lumineuses, les soirées s’étirent encore et les terrasses deviennent le refuge idéal pour prolonger l’été. Niché dans les jardins des Champs-Élysées, Pavyllon Paris cultive cette douceur de vivre à travers une escapade italienne orchestrée par Yannick Alléno.
Ouverte jusqu’à la fin du mois de septembre, la terrasse du restaurant se transforme pour l’occasion en une évocation contemporaine des places toscanes. Citronniers, fontaines et herbes aromatiques composent un décor végétal préservé de l’effervescence de la plus célèbre avenue parisienne. Une atmosphère solaire et élégante, pensée pour accompagner aussi bien un déjeuner tardif que les dernières longues soirées de la saison.
Cette inspiration transalpine se prolonge naturellement dans l’assiette. Fidèle à la philosophie de Pavyllon Paris, Yannick Alléno imagine une cuisine gastronomique débarrassée de tout formalisme, vivante, lisible et volontiers tournée vers le partage. Produits méditerranéens, recettes emblématiques et saveurs toscanes nourrissent une carte entièrement réinventée pour l’été.
Proposé en quatre ou cinq services à partir de 145 euros, le menu Champs-Élysées revisite les grands classiques méditerranéens à travers l’écriture contemporaine du chef. Le menu Pavyllon Paris, décliné en sept services à 248 euros, permet d’explorer plus largement cette vision d’une Italie généreuse et sophistiquée. Au déjeuner, la Brève toscane offre une échappée en trois temps à 88 euros, idéale pour s’accorder une parenthèse ensoleillée au cœur de la capitale.
Le dimanche, le voyage se poursuit avec le Brunch Toscan. Spécialités régionales, produits emblématiques et créations signatures de Yannick Alléno composent une expérience gourmande placée sous le signe de la convivialité. La sélection de vins, entre grands domaines italiens et références plus confidentielles, accompagne cette promenade avec un accord proposé à partir de 89 euros, tandis que la Brève au verre débute à 17 euros.
À l’intérieur, le comptoir signature demeure le cœur battant de Pavyllon Paris. Installés au plus près des cuisines, les convives assistent au ballet précis des équipes et à la préparation des assiettes. Cette proximité crée une expérience immersive et décontractée, qui se poursuit naturellement à l’extérieur dans l’écrin verdoyant de la terrasse.
Une adresse toute trouvée pour retenir encore un peu l’été et s’offrir, sans quitter Paris, les plaisirs d’une fin de saison à l’italienne.
